ШАФРАН СЕВЕРНЫЙ ОСЕННИЙ
Этот очень ценный в промышленном отношении сорт в местностях средней и северной частей СССР произошел от оплодотворения цветов известного старого сорта яблони Коричное пыльцой иностранного сорта Ренета орлеанского. Всход семени, полученного от скрещивания, был весной 1895 г.
97. Плоды Шафрана северного осеннего
Первое плодоношение было в 1906 г., на 12-м году роста сеянца.
Форма плода — правильная, репчатая, кверху несколько усеченно-коническая. По характеру внешнего вида и окраске плоды сильно напоминают Шафран [Ренет орлеанский].
Окраска — шафранпо-желтовато-зеленая, с шарлаховыми штрихами, густо разбросанными по всей поверхности плода.
Величина — высота 55 мм, ширина 74 мм, вес 112 г.
Плодоножка — очень короткая, длиной в 8 мм и 2—3 мм толщины, сидит в широкой, правильной, глубокой воронке.
Чашечка — открытая, средней величины, помещается в широкой, неглубокой, правильной ямке.
Семенное гнездо — очень небольшое, с закрытыми камерами.
Семена — обычно имеют 25% недоразвитых и 75% полных, коричневой окраски.
Мякоть — сочная, нежная, отличного пряного винно-сладкого вкуса, с приятным ароматом.
Время созревания — становится годным к употреблению с начала сентября и лежит до декабря.
Свойства дерева — рост довольно сильный, компактный, дерево прочное, падалицы в течение лета мало; нападению насекомых и грибных паразитов не подвергается; к почве совершенно неприхотливо; в течение тридцатилетних моих наблюдений дерево ни разу не страдало от зимних морозов; урожайность сильная.
Сорт очень ценный в промышленном отношении. По своим вкусовым достоинствам в качестве осеннего сорта его нужно считать перворазрядным в местностях северной и средней частей СССР.
