БЕЛЬФЛЕР-ФЕНИКС

Для восстановления внешних и вкусовых качеств Бельфлера желтого американского цветок Бельфлер-китайки был оплодотворен в 1915 г. пыльцой Бельфлера желтого. Семя, полученное от скрещивания, взошло в 1916г. Первое плодоношение черенка сеянца-гибрида, привитого копулировкой в крону маточного дерева Бельфлер-китайки, было в 1926 г., на 11-м году его развития.

Форма плода — плоско-округлая, кверху несколько суженная (см. рис. 39).

Окраска — матово-белая, с легким кремовым оттенком на световом боку.

Величина — высота 55 мм, ширина 68 мм, вес 102 г.

Плодоножка — 17 мм длины, средней толщины, помещается в глубокой правильной воронке.

Чашечка — открытая, находится в глубокой, слегка ребристой впадине.

Семенное гнездо — средней величины, с открытыми камерами.

Семена — средней величины, светлокоричневые, полные.

Мякоть — снежнобелая, мелкозернистая, винно-сладкая, с приятной легкой кислотой и сильным приятным ароматом.

Время созревания — февраль—март⁴⁵. Потребительская зрелость наступает в декабре⁴⁶.

Свойства дерева — рост довольно сильный; дерево на почву совершенно нетребовательно: хорошо растет как на черноземе, так и на тощем глинисто-песчаном грунте, древесина прочная, плоды крепко держатся на ветвях. К зимним морозам дерево выносливо. Плоды не подвергаются поражению плесневой пятнистостью.

По своим прекрасным вкусовым и внешним качествам сорт перворазрядный.