КАЛЬВИЛЬ АНИСОВЫЙ

С целью устранения наклонности к заболеваниям перцовкой (Перцовка - свойство плодов Аниса приобретать в лежке резкую горечь ) Аниса бархатного, а также придания ему лучших вкусовых качеств как сорта, имеющего важное промышленное значение для всего Поволжья, цветы этого сорта были оплодотворены пыльцой Красного зимнего кальвиля.

Всход полученного от скрещивания семени был в 1912 г. Первое плодоношение было в 1920 г., на 9-м году жизни сеянца.

Форма плода — коническая, кальвилевая, с ясно выраженными ребрами (см. рис. 44).

Окраска — беловато-розовая, с блестяще яркошарлаховым боком, с белыми мелкими подкожными точками, рассыпанными по всей поверхности плода.

Величина — высота 68 мм, ширина 76 мм, вес 153 г.

Плодоножка — короткая, 10мм длины, тонкая, сидит в глубокой узкой воронке.

Чашечка — закрытая, находится в глубокой ребристой впадине.

Семенное гнездо — широкой формы, с закрытыми камерами, с большой осевой полостью.

Семена — вполне развитые, средней величины, светлокоричневой окраски.

Мякоть — достаточно сочная, плотная, винно-кислосладкая, с сильным приятным ароматом.

Время созревания — годным к употреблению становится с ноября; полной зрелости достигает в декабре и лежит в зимней лежке до марта, нисколько не морщась, не загнивая и не теряя своих внешних и вкусовых достоинств.

Свойства дерева — отличается полной выносливостью; рост дерева довольно хороший; ветви упругие, прочные, хорошо держат плоды при сильных ветрах; к почве неприхотливо; довольно урожайное.

Сорт в промышленном отношении для северных местностей перворазрядный⁵¹.